加入收藏  设为首页
中药知识
当前位置:首页 > 中药知识

大茴香的功效与作用_大茴香的药用价值

时间:2019/10/20 10:48:44   作者:www.ccw9.com   来源:网络   阅读:23   评论:0
内容摘要:99中医网导读:中药大茴香的功效与作用专区,为您详细介绍大茴香的功效与作用、大茴香图片、大茴香的药用价值、大茴香的副作用等。要想知道更多大茴香的功效与作用相关知识,不妨来关注一下99中医网。中药大茴香目录(可点击哦):大茴香简介大茴香图片大茴香的功效与作用大茴香的药用价值大茴香的副作用大茴香怎么吃大茴香的鉴定方法大茴香...

99中医网导读:大茴香的功效与作用专区,为您详细介绍大茴香的功效与作用、大茴香图片、大茴香的药用价值、大茴香的副作用等。要想知道更多大茴香的功效与作用相关知识,不妨来关注一下99中医网。
中药大茴香目录(可点击哦):
大茴香简介
大茴香图片
大茴香的功效与作用
大茴香的药用价值
大茴香的副作用
大茴香怎么
大茴香的鉴定方法

大茴香简介


大茴香,又称八角茴香、八角、大料等,是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。

茴香是常用的调味品,市场上出售的五香粉,以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品,按一定的比例配制而成,为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品。八角茴香主要用作调味料,可以增加食物的味道。它主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。

八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。八角茴香的颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛,八角茴香主要功效为温阳散寒,理气止痛。

大茴香图片


大茴香的功效与作用


温阳,散寒,理气。治中寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气。

1、《品汇精要》:“主一切冷气及诸疝疗痛。”

2、《本草蒙筌》:“主肾劳疝气,小肠吊气挛疼,干、湿脚气,膀胱冷气肿痛。开止呕,下食,补命门不足。(治)诸瘘,霍乱。”

3、《医学入门》:“专主腰痛。”

4、《本草正》:“除齿牙口疾,下气,解毒。”

5、《医林纂要》:“润肾补肾,舒肝木,达阴郁,舒筋,下除脚气。”

6、温中散寒,八角茴香,性味辛甘温,辛能行气开脾胃,甘能和中缓里急,温可散中焦寒邪,故《图经本草》曰:“茴香辛温,暖胃间冷气,调中进食,疗腹痛吐泻。”

7、行气止痛,《本草品汇精要》载本品:“主一切冷气及诸疝疗痛”。本品辛香行散走窜,调理气机,开结散郁,治脘腹胀满,小肠疝气,因气机不畅而为疼痛者最宜。

8、温补肾阳,八角茴香性温入肾,温肾助阳,补命门火。可治肾阳不足所致肢冷,泄泻,腰膝痰冷等证。

9、辟恶除秽齿牙口疾,或脏腑积食,湿热痰浊,皆可致口气臭秽,八角茴香,芳香味厚,气味浓郁,荡垢化浊,辟恶除秽,堪为妙品。

大茴香的药用价值


1、治小肠气坠:八角茴香,小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。(《仁斋直指方》)

2、治疝气偏坠:大茴香末一两,小茴香末一两。用猪尿泡一个,连尿入二末于内,系定罐内,以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。(《卫生杂兴》)

3、治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。(《仁斋直指方》)

4、治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。(《简便单方》)

5、治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七的功效与作用个,同研煎汤,调五苓散服。(《永类钤方》)

6、治风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉焮热:茴香(炒)、地龙(去土,炒)、川乌头(炮,去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细,酒煮糊为丸子,如梧桐子大。每服空盐汤下十五丸,日二。(《脚气治法总要》茴香丸)

大茴香的副作用


八角茴香,不适合体质热的人群、易上火的人群大量服用。此外,八角茴香中含有抗病毒良药中的主要成分莽草酸,但直接炖服能摄取莽草酸的说法目前还值得怀疑,因为莽草酸经过了多道化学工序的提取,并非煮熟后直接析出,所以建议老百姓别盲目大量服用,尤其是热性体质的人群,以及老人和小孩。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生,不宜短期大量使用,每天应以10克为上限。而性燥热,较适合虚寒体质食之,每次食用的量也不宜过多。

只要适量食用,一般食用八角茴香是没有什么副作用的,其用法用量:内服:煎汤,3-6g;或入丸、散。外用:适量,研末调敷。

大茴香怎么吃


1、八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。

2、炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。

3、做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

大茴香的鉴定方法


1、辨形:大料八角果肥大,角尖平直;莽草果瘦长,角尖弯曲。

2、辨色:真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅,带土黄色。

3、辨味:真八角香味浓烈,尝之辛甜;莽草有花露水或樟脑的气味,尝之有麻舌感。

4、辨角:真八角荚角为7-10只,以8只居多;假八角莽草则有11-12只荚角。

以上就是一些大茴香的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注99中医网中医养生频道。


标签:茴香 功效 作用 药用 价值 

网友转发请注明出处(http://www.ccw9.com),谢谢合作!

本站关键词:中医养生,中医基础理论,老中医,中医诊断学,中医网,中医美容养生,中医世家,中医扬名,中医内科学,中医祛斑

本类更新

本类推荐

本类排行